焼きガニの調理法

焼きガニの調理法の紹介 炭火で焼いて、香ばしいカニの味を楽しむことができる焼きガニ。炭火で焼くのが一番ですが、家庭ではなかなか難しいので、グリル、オーブン、オーブントースター、コンロでの網焼き、ホットプレートで代用して焼き蟹を作ることが出来ます。

蟹に焼き目がつくまで焼いたらできあがり。バターをのせて焼くことで濃厚な味に仕上げるというのも人気の調理法です。ズワイガニや毛ガニでは、甲羅に蟹みそを入れて焼いて食べるのもおいしい。

好みでレモンやスダチを添えればさっぱりと頂けます。塩味などが強いときには特にオススメ。

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