丸ごと一杯(姿)の商品

丸ごと一杯(姿)の説明 蟹の醍醐味は丸ごと一杯(姿)で食べることだという人も多いと思います。ゴージャス感もあって、贈答品や祝い事に最適なのはやはりこのスタイル。

蟹の種類としては、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、花咲ガニ。蟹の状態としては、活なま、ボイル冷蔵、ボイル冷凍などがあります。今どきはボイルの技術もしっかりしているのでボイルと言ってもバカにはできません。

最近では「浜ゆで蟹」が人気で、水揚げされた漁港で、活きたままゆでたものが冷蔵、冷凍で届きます。塩や水にこだわり、名人の熟練の技でゆでられた蟹は、評価が高く人気があります。

活きている蟹は「1匹」、死んでいると「1杯」と数えられ、毛ガニは「一尾」と数えることが多い。

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