アブラガニとは

アブラガニの説明 アブラガニは、タラバガニ科で大きく分けるとヤドカリの仲間になります。漁期は1~6月。タラバガニとアブラガニは似ていて、本タラバガニはレッドキング、アブラガニはブルーキングと呼ばれています。

タラバガニと偽装表記されたことかあり、名前が知れ渡り、値段が安く味がいいので、指名買いが増えています。

<味>食べ応えがあり、甘みも十分。

<調理>蒸し蟹、しゃぶしゃぶもいいが、焼き蟹にすると、甘みが出ておいしい。

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