むき身かに脚(ポーション)について

むき身かに脚とは むき身かに脚というのは、タラバガニ、ズワイガニの殻がむいてある脚のこと。別名ポーションなどとも言われます。殻をむいていない肩脚などと違って調理しやすく、食べやすいということで大人気になっています。

カニしゃぶ用に最適ですが、バター焼きもおすすめ。ズワイガニは爪肉があり、揚げものに調理できます。

タラバガニ脚  生冷凍、浜ゆでチルド、冷凍したものなどがあります。肉厚で、甘みたっぷり。焼きガニセットや、蒸し籠付きのセットもあります。

ズワイガニ脚 生冷凍、ボイル冷蔵、ボイル冷凍など。風味があり、上品な味わい。かにしゃぶのセットがあります。

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